随着城市建设的不断迅速发展，高楼林立已成为城市的一道亮丽风景线。而饭店的数量也与日俱增，饮食服务业已成为城市发展的重要组成部分。然而，在某些情况下，饭店油烟的排放会对周边环境造成极大的影响，特别是对高楼的影响。

饭店的烹饪过程中，烹调设备的油渍极易产生油烟。卫生部门要求饭店必须设立烟道和排烟设备，但是，如果饭店排烟设备不好，排出的油烟会直接影响到周围环境和建筑物，尤其是高楼。

影响高楼的主要原因是饭店的排烟风扇排出的油烟如果不能得到顺畅排放，**会沿着高层建筑的墙壁上升。因为高楼的外墙保温层能隔热但不能隔声，所以油烟会通过高楼的空气净化器进入室内。如果不能及时得到清理，**会直接影响人的健康。同时，油烟还会使外墙的保温材料变形，降低其保温效果。此外，高楼外部的油烟还会对外观造成一定的损害，降低其美观度。

总之，饭店油烟存在一定的危害性，对高楼、环境和健康造成一定的影响。因此，管理者应认